Willkommen im Weingut Dreher

• Unser Weingut hat seinen Sitz in der ehemaligen Staatsdomäne Hochburg. Die Hochburg ist ein Stadtteil der Kreisstadt Emmendingen, dem Tor zum Schwarzwald und zum Kaiserstuhl. Emmendingen ist die Metropole des Breisgauer Weines.

  Unsere Familie ist dem Weinbau aufs engste verbunden. Als passionierte Weinliebhaber bewirtschaften wir das Weingut mit 6,5 ha Rebfläche auf traditionelle Art. Unser Juniorwinzer, Johannes Dreher, hilft uns, Ulrika und Florian Dreher, bei der Arbeit. Durch große Sorgfalt bei der Bearbeitung von Rebstöcken und Böden, legen wir die Basis für Qualität.

• 

• 

• Unsere Philosophie ist die Gewinnung hochwertiger Weine unter Einbeziehung natürlicher Abläufe in Weinberg und Keller. Unser Ziel ist, charaktervolle, bekömmliche und individuell ausgebaute Weine mit hoher Lagerfähigkeit zu erzeugen.

  Die Rebanlagen sind begrünt und bieten Lebensraum für eine vielfältige Flora und Fauna. Mit Bedacht und viel Zeit werden die vorhandenen Gäraromen in den daraus wachsenden Weinen für den späteren Genuss erhalten. Eine gezielte Lagerung auf der Feinhefe und schonender Ausbau vor der Füllung sind weitere Grundlagen für die besondere Qualität.