Hochburger Halde & Mundinger Alte Burg

• D ie Reben der "Hochburger Halde" wachsen auf rotem Buntsandstein, den man in dieser Formation im Breisgau nur auf der Hochburg findet. Diese steinigen Böden bringen intensive und fruchtige Weine hervor. Die Weinlage, direkt unterhalb der Burgruine gelegen, befindet sich im Alleinbesitz unseres Weingutes.

  Die Lage "Mundinger Alte Burg" besteht aus lehmigen Löß sowie tertiärem Mergel. Diese Weine überzeugen durch ihre Frische und Finesse.

  "Hochburger Halde" und "Mundinger Alte Burg" teilen sich auf in 71% Steillagen und 29% Hang- und Terassenlagen.

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• D ie Hochburg ist eine der größten Burgruinen Baden-Württembergs. Die riesigen Festungsanlagen schützten im Mittelalter die Bevölkerung der Umgebung vor feindlichen Überfälllen. Heute fühlen sich unterhalb der alten Gemäuer die edlen Gewächse der Burgunderfamilie besonders wohl. Die sonnigen Hänge und Steillagen lassen sich nur schwer bearbeiten. Intensive Handarbeit ist bei der Pflege der Rebstöcke und der Böden unumgänglich.

  Der Lohn des Winzers sind die hervorragenden Qualitäten der Weine, die aus dieser exponierten Lage gewonnen werden.