ELEMENT
Mehr als ein Projekt...
Für mich sind unsere ELEMENT Weine mehr als ein Projekt – sie sind Ausdruck meiner Vision, einzigartige Weine zu schaffen, die in Erinnerung bleiben.
Dafür Verbinde ich Tradition mit Innovation, um das volle Potenzial der Rebsorte und des Weinbergs zu entfalten.
„Unsere ELEMENTE erzählen nicht nur Geschichten – sie sind der Anfang Deiner Geschichte!“
Warum der Name Element?
Der Name ELEMENT fasst das Besondere zusammen: Wasser, Erde, Feuer und Luft – vereint in jeder Flasche.
Das perfekte Zusammenspiel der vier Elemente:
- Feuer: Durch die sanfte Toastung des Barriques entsteht Wärme, Struktur und jene feine Würze, die dem Wein Tiefe und Balance verleiht.
- Wasser: Nährt die Rebstöcke, prägt die Jahrgänge und verleiht dem Wein seine einzigartige Frische.
- Erde: In ihr verwurzelt, schöpfen die Rebstöcke Kraft und Mineralität – ein Fundament für Charakter, Ausdruck und Identität.
- Luft: Lässt die Rebstöcke atmen und formt Aromen, die Klarheit und Eleganz in jeden Schluck bringen.
ELEMENT #2 Pinot Noir 2022
Tradition trifft Innovation
- Am 10. Oktober 2022 wurden die Trauben in der Steillage Erdenhardt sorgfältig von Hand gelesen.
- Die Beeren wurden traditionell mit händischem Unterstoßen auf der Maische vergoren.
- Zwei Jahre Ruhe im kleinen Holzfass (Barrique) – hier entwickelt der Wein seine Tiefe, Struktur und feine Aromatik.
- Im März 2025 abgefüllt, für den letzten Feinschliff erfolgte anschließend eine sechs monatige Flaschenreifung
- Jede Flasche ein besonderer Moment – limitiert auf 695 Flaschen
Tasting Notes
- Tiefes Rubinrot mit silbernem Schimmer.
- In der Nase Sauerkirsche, dunkle Schokolade und ein Hauch Vanille.
- Am Gaumen weich, ausgewogen und angenehm rund.
- Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, würzigem Käse oder mediterraner Küche
Der perfekte Wein für besondere Momente!
